Okusite
Rastlinsko mleko ima svoj okus in marsikomu je všeč samo po sebi. Poleg dobro znanega sojinega mleka obstajajo še riževo, kokosovo, ovseno, mandljevo, indijsko in lešnikovo mleko. Vsak od njih je ljubljen tako v svoji čisti obliki kot v različnih pijačah in jedeh. Medtem ko je hladno, se je lepo ogreti s čokoladnimi napitki na osnovi rastlinskega mleka, ko pa postane toplejše - jih pijte ohlajene s kockami ledu.
Vsak dan pester jedilnik
Vsi bi radi imeli raznolik jedilnik, a bodimo odkriti: praviloma imamo določen nabor jedi, ki jih skuhamo, izmenično eno za drugo: naša najljubša žita, juhe, tople jedi in pijače. Rastlinsko mleko lahko znanim jedem doda nov okus. Zaenkrat se le malo blagovnih znamk lahko pohvali z različnimi sortimenti. Toda znamka Alpro ima v svoji liniji več kot 14 različnih okusov: od kokosa do indijskih oreščkov! Matcha čaj z ovsenim mlekom, mandljevo latte, kakav z lešnikovim mlekom, bučna juha s kokosom ali ovsena kaša s svilnato teksturo indijskega mleka … Obstaja celo področje za eksperimentiranje!
Prednosti rastlinskega mleka
Prehrana, bogata z rastlinsko hrano, bo telesu zagotovila bistvene vitamine, minerale in vlaknine, hkrati pa pomagala zmanjšati količino nasičenih maščob v prehrani. Če pogosto jeste sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice, oreščke, semena in rastlinske izdelke in tudi zmanjšate količino visokokalorične hrane, potem boste veliko lažje prišli v formo in jo vzdrževali. Poleg tega rastlinska hrana na splošno ne vsebuje holesterola in laktoze.
Zdaj je vse več ljudi pozornih na zdravje in z raziskavami lahko ugotovi, katera hrana je zanje najboljša in katera lahko povzroči alergije ali celo simptome nestrpnosti. Hkrati je sodobna gastronomska kultura tesno povezana z navado uživanja mleka, zato se mu ni tako enostavno odpovedati. V tem primeru na pomoč priskočijo rastlinska živila, ki so lahko zdrava in okusna možnost. Med rastlinskim mlekom je celo riž - hipoalergen.
Zavestni odnos
Vprašanje etičnega ravnanja z živalmi se postavlja vedno pogosteje. Tudi tisti, ki se mesu niso pripravljeni popolnoma odpovedati, poskušajo zmanjšati porabo živalskih proizvodov ali izbrati proizvajalce, ki ustrezajo sodobnim standardom humane živinoreje. Da bi popularizirali to idejo, sta Paul in Stella McCartney v Veliki Britaniji ustanovila gibanje Meat Free Monday: vsaj enkrat na teden ponujajo vegetarijanske možnosti. To prakso lahko razširimo z nakupom rastlinskega mleka skupaj s kravjim mlekom.
Ekologija
Družbena odgovornost postaja vse bolj aktualna, vedno več potrošnikov in proizvajalcev se pridružuje okoljskim pobudam. Naravna rastlinska hrana in pijača koristi našemu planetu, saj trajnostno uporabljajo obnovljive vire.
Rastlinsko podjetje Alpro je na primer aktivno udeleženo v okoljskih programih in verjame v možnost nadomestitve posledic človeškega življenja. Alpro pri svoji proizvodnji nikoli ne uporablja gensko spremenjenih izdelkov, zmanjšuje emisije ogljikovega dioksida in zmanjšuje uporabo vodnih virov v vseh fazah proizvodnje, uporablja energijo iz odpadne toplote in obnovljivih virov energije. Poleg tega Alpro sodeluje z WWF pri podnebnih programih.
Poskusite v svojo prehrano dodati rastlinska živila in poskusite nov okus znanih živil. Za zajtrk s kokosovim mlekom in kavo z mandljevim mlekom pripravite kašo ali musli. Naredite svoj najljubši smoothie ali celo veggie sojino mlečno lazanjo!