Prekomerna uporaba preveč mastne ali sladke hrane vsekakor ni dobra. To ne vodi le do prekomerne telesne teže, ampak tudi - dolgoročno - do zdravstvenih težav. Dobra novica je, da so naravne čokolade z nizko vsebnostjo sladkorja zmerno lahko del zdrave prehrane.
Izberite grenko vrsto čokolade (70 odstotkov kakava in več) - vsebuje največ hranil in manj sladkorja. Pri mlečni čokoladi se delež spremeni nasprotno - manj koristi, več sladkorja. V beli "čokoladi", bi lahko rekli, ni nič koristnega. Tudi poceni čokoladice so lahko neuporabne in nevarne za zdravje: dragocena hranila v njih pogosto nadomestijo z analogi, ki so poceni za industrijsko proizvodnjo.
© monika grabkowska / unsplash
Čokolada je dobra za možgane
Tako kot belo vino in zeleni čaj tudi temna čokolada vsebuje močan antioksidant epikatehin, ki med drugim ščiti možgane pred nastankom amiloidnih oblog, ki so težava z Alzheimerjevo boleznijo.
Čokolada pomirja kašelj
Pri prehladu ali bronhitisu si privoščite dobro čokolado. Čokolada vsebuje snov, imenovano teobromin, ki zavira kašelj.
Čokolada izboljša razpoloženje
Vsi ti govori o tem, da ste srečnejši od čokolade, resnično imajo podlago. Ko jemo čokolado, občutki, ki jih dobimo po vonju in okusu, sprožijo v naših možganih sproščanje serotonina, ki pomaga ohranjati naše razpoloženje. To je tako dobro uveljavljen mehanizem, da če se želite izogniti uživanju čokolade, se lahko omejite na en vonj (podobnih parfumov je več), kar bo že imelo pozitiven učinek. Poleg tega čokolada vsebuje aminokislino triptofan, ki je odgovorna tudi za mehanizem proizvodnje serotonina. Medtem pa se glede tega ni treba skrbeti."
© simone van der koelen / unsplash
Čokolada je dobra za ožilje
Flavonoidi so na seznamu dragocenih antioksidantov v čokoladi (tukaj se lahko kosajo tudi z zelenim čajem). Flavonoidi pomagajo krepiti stene krvnih žil in hkrati sproščajo žile, kar lahko navsezadnje zniža krvni tlak in s tem tveganje za možgansko kap. Prav tako se borijo proti vnetjem.
Čokolada znižuje slab holesterol
Kakavovo maslo, ki je del dobre čokolade, vsebuje stearinsko kislino. Dviguje raven "dobrega" holesterola, ki preprečuje zamašitev arterij, ne da bi zvišal raven slabega holesterola.
Končno ima dober okus
Nekateri se preveč osredotočamo na koristne lastnosti hrane, pri tem pa pozabljamo, da bi morala biti tudi prijetna - čeprav samo zato, ker je pomembna za naše dobro razpoloženje in počutje. Zato si dovolite majhno količino živil, ki vam prinašajo užitek, in jih jejte brez obžalovanja na svoje zdravje.>