Tudi najnežnejša prehrana ima lahko neželene posledice. Pa vendar so mnogi, ki želijo spremembe videti čim prej, pripravljeni na najstrožje omejitve hrane. Konec koncev, ko je do pomembnega dogodka le nekaj tednov, je najpomembnejši rezultat. Tudi če je izbrana prehrana v nasprotju z zdravo pametjo. Po mnenju nutricionistov je varna stopnja izgube teže do 1 kg na teden. Če izgubite več, se lahko pojavijo resni zapleti. Našteli smo razloge, zaradi katerih so takšni poskusi nevarni za zdravje.
Razlog številka 1. Zmanjšana imuniteta
Diete, ki vsebujejo veliko kalorij in iz prehrane izključujejo bistvena hranila, povečujejo našo dovzetnost za nalezljive bolezni. Vključno s koronavirusom opozarjajo nutricionisti. S to prehrano se količina vitaminov in mineralov, ki vstopajo v telo, močno zmanjša. To ne samo oslabi imunski sistem, temveč tudi skrajša pričakovano življenjsko dobo, so ugotovili raziskovalci s Stanforda. Ko se človek začne držati stroge diete, je njegovo telo izpostavljeno hudemu stresu. Posledično se poveča koncentracija kortizola v krvi, hormona, ki zavira naravni vnetni odziv na viruse in bakterije. Druga neprijetna posledica stresa je po mnenju strokovnjakov z univerze v Pensilvaniji povečana želja po sladki hrani in visokokalorični hrani.
© Unsplash
Razlog št. 2. Okvara reproduktivnega sistema
Ljubitelji hitre prehrane se soočajo z okvarami reproduktivnega sistema. Še posebej, če omejite prehrano z napornimi treningi. Pri ženskah lahko menstrualne nepravilnosti povzroči pomanjkanje esencialnih omega-3 maščobnih kislin ali vitamina D - te snovi so odgovorne za proizvodnjo ženskih spolnih hormonov. Toda, če se med dietami zanesete z vlakninami, nasprotno, ni vredno. Ameriški znanstveniki so dokazali, da odvečne prehranske vlaknine zmanjšujejo raven estrogena, ki uravnava menstrualni ciklus. Če se naslonite na vlaknine, se tveganje za amenorejo (odsotnost menstruacije) poveča desetkrat. Hkrati imajo največji vpliv na delo reproduktivnega sistema prehranske vlaknine, ki jih vsebujejo zelenjava in sadje. Drug dejavnik, ki lahko moti vaš menstrualni ciklus, je visoka raven prej omenjenega kortizola.
Razlog # 3. Nihanje razpoloženja
Nenadna izguba teže lahko močno poškoduje živčni sistem. Vsaka ekstremna prehrana vodi do prehranskih pomanjkljivosti in neravnovesij nekaterih hormonov: serotonina, dopamina, oksitocina, kortizola in leptina. Zaradi tega ima hujša oseba pogoste spremembe razpoloženja, postane živčen in razdražljiv. Endokrine spremembe, ki spremljajo dramatično izgubo teže, lahko povzročijo depresijo in tesnobo. Ta zaključek so prišli do raziskovalcev s Harvard Medical School. Po njihovem mnenju estrogen in oksitocin pomagata obvladovati stres. Nasprotno pa nizka raven teh hormonov povečuje tesnobo in povzroča zaskrbljujoče misli. Poleg tega telo zaradi pomanjkanja kalorij med ekspresno dieto začne varčevati z viri: postajamo manj aktivni in se slabše koncentriramo.
© Unsplash
Razlog # 4. Ohlapnost kože in gub
Številne hitre diete omogočajo hujšanje z odstranjevanjem tekočine iz telesa. Potencialne posledice vključujejo glavobol, povečano utrujenost, dehidracijo in odmiranje živčnih celic. Poleg tega se zaradi pomanjkanja vode pojavi oteklina, tkiva izgubijo elastičnost, koža postane suha, nohti - krhki, lasje - dolgočasni in šibki. Poleg tega se teža, ki je bila izgubljena zaradi izgube vode, praviloma hitro vrne. Če človek v kratkem času izgubi več deset kilogramov, njegova koža nima časa, da se odzove na spremembe in povešanje, gube pa postanejo bolj izrazite.
Druga sestavina lepote in zdravja je maščoba. Hkrati večina ekstremnih diet vključuje močno zmanjšanje njihove porabe ali popolno izključitev iz prehrane.
Razlog številka 5. Zmanjšan mišični tonus
Eden od neprijetnih rezultatov kaloričnega primanjkljaja je upočasnitev presnovnih procesov, vključno z izgorevanjem maščob. Tako telo skuša ohraniti vsako vhodno kalorijo in nadomestiti stroške energije. Posledično se ne pojavi samo "učinek planote" (ko teža v enem trenutku zamrzne), ampak se sinteza novih mišičnih vlaken upočasni. Poleg tega močno zmanjšanje dohodnih kalorij sili telo v iskanje alternativnih virov energije. Mišice postanejo ena izmed teh: veliko bolj aktivno "gorijo" kot maščobno tkivo. Dejstvo je, da med stresnimi dietami preživetje postane glavna naloga telesa, mišice zanj pa so dodaten balast, ki porabi preveč kalorij. Zato "poje" mišice in sproži lipogenezo - postopek gradnje maščobnih zalog za deževen dan.
© Unsplash
Razlog # 6. Kopičenje maščobe
Telo bo še naprej povečevalo količino maščobnega tkiva - rezerviralo zaloge energije, tudi po vrnitvi na običajno prehrano. Zato je po napornih dietah tako težko ohraniti rezultate: teža se skoraj vedno vrne na prvotno ali pa postane še večja. K nastanku maščobnega tkiva prispeva tudi stresni hormon kortizol. To so dokazali znanstveniki z univerze Stanford. Eksperiment, ki ga je izvedla skupina biologov pod vodstvom Mary Teruel, je pokazal, da so sesalci s povišano koncentracijo kortizola dvakrat povečali težo v primerjavi s kontrolami. Teruel pravi, da se to ni zgodilo le zaradi sinteze novih maščobnih celic, temveč tudi zaradi rasti obstoječih. Poleg tega hitre diete motijo proizvodnjo hormonov, ki uravnavajo apetit.
Razlog # 7. Žolčni kamni
Pomanjkanje ustrezne prehrane lahko povzroči različne motnje v delu prebavil - napenjanje, zaprtje, upočasnitev prebave, gastritis, razjede. Posledice so lahko še hujše, če nizkokalorično prehrano spremlja uživanje odvajal, kurilcev maščob ali posebnih poživil, ki zavirajo lakoto. Večina teh zdravil izčrpa telesne vire in negativno vpliva na centralni živčni sistem. Poleg tega hitra izguba teže poveča verjetnost za nastanek žolčnih kamnov. Med izgorevanjem maščob jetra izločajo holesterol v žolč. Če njegova koncentracija postane previsoka, žolč kristalizira in se spremeni v kamne. Vsakdo, ki izgubi težo in izgubi več kot 1,5 kg teže na teden, je v takem tveganju.
Kako se ukvarjati s športom brez škode za zdravje: 5 pravil.