Nastya Nova
Ustanoviteljica projekta FoodyFit
Alkalna (drugo ime - aklalin) dieta še zdaleč ni nov prehranski sistem. A kot se pogosto dogaja pri dietah, je priljubljenost dobila po zaslugi zvezdnikov. Victoria Beckham trdi, da je to njen način, da ostane iznajdljiva, tako da hkrati žonglira s štirimi vlogami - mamo, ženo, vplivnežico in podjetnico. Supermodel Gisele Bündchen in njen mož, nogometaš Tom Brady, zagotavljata, da ni boljšega načina, da bi ostali vitki in lahkotni. In Jennifer Aniston izjavlja, da je to glavna skrivnost mladosti.
Zgodovina številke
"Prvič so se o alkalni prehrani začeli pogovarjati v 50. letih XX. Stoletja, ko so ugotovili, da v procesu prebave hrane nekatera živila tvorijo kislino, nekaj pa alkalijo," pravi Nastya Nova iz FoodyFita. - Kasneje je ameriški mikrobiolog in nutricionist Robert Young dokazal, da presežek kisline v telesu vodi do pospešenega razmnoževanja patogenih bakterij, kopičenja toksinov in toksinov in s tem bolezni, slabega zdravja in sindroma kronične utrujenosti. Prednosti alkalne prehrane so postale očitne: alkalije nevtralizirajo kislino in pospešijo izločanje strupenih snovi iz telesa ter pomagajo očistiti vse sisteme, vključno s sluznico. Vendar pa so v 20. stoletju ta prehranski sistem uporabljali le zdravniki. Alkalna prehrana se je v zadnjem času ponovno rodila po hobiju zdravega načina življenja.
Kaj je bistvo
Privrženci alkalne diete ga raje imenujejo prehranski sistem, ki zdravi telo v nasprotju z drugimi dietami, ki običajno vodijo v izgubo teže. Čeprav je po vseh načelih tovrstne prehrane hujšanje veliko lažje. "Glavni cilj alkalne prehrane je premik pH ravnovesja telesa na alkalno stran," komentira Nastya Nova. - Če želite to narediti, morate zmanjšati porabo kisle hrane in povečati količino alkalnih. Osnova takšne hrane naj bo zelenjava in sadje, ki ga jemo surovo."
Ta omejitev je posledica dejstva, da nekatera živila med cvrtjem spremenijo naravo iz alkalne v kislo. Pri kuhanju ne morete uporabljati mlečnih maščob, ki jih je treba nadomestiti z rastlinskimi olji, po možnosti s prvim stiskanjem. »Zadnji obrok naj bo najkasneje do 19: 00–20: 00. Na alkalni dieti lahko pijete samo vodo in zeliščne čaje. Žita in ribe z morskimi sadeži naj bodo v prehrani največ trikrat na teden, «pravi Nova. "Prepovedana" alkalna prehrana vključuje: belo moko, živalsko mleko, alkoholne pijače, kavo in čaj, beli riž, čokolado, meso ter večino rib in morskih sadežev, nekatere vrste oreščkov in sadja z visokim glikemičnim indeksom. Na splošno je ideal alkalne prehrane videti tako: vsaj 80% prehrane mora biti alkalna hrana in največ 20% kisla. To razmerje vam bo pomagalo doseči zdravo pH ravnovesje 7,2-7,4.
Odtenki
Prehod na alkalni živilski sistem mora biti nemoten. V primeru bolezni mora biti prehrana varčna. Nima smisla, da se občasno zatečemo k temu, tu je pomemben sistematičen pristop. »Ko preklopite na takšno prehrano, morate razumeti, da alkalna hrana ne more biti takojšnji protistrup za kislo hrano. To pomeni, da če ste se za kosilo običajno razvajali s tremi rezinami pice, jih nima smisla piti z ogromno tekočino vode z limono, - pojasnjuje Nastya Nova. - Povečanje količine alkalnih živil v prehrani ni glavni cilj te diete. Ključno je zmanjšati kislo hrano in doseči izenačitev pH na normalno. Celotna korist je v tem, da se paraziti, glive in bakterije ne razvijejo v alkalnem okolju. Spomnimo se vsaj, kako so starši umivali zelenjavo in sadje s sodo, da bi z njih odstranili tudi bakterijske oblogeda odstranim vse ličinke."
Kontraindikacije
Pri preklopu na nov sistem napajanja je vedno več "a". "Prehod na alkalno hrano ni popoln samo s prehrano," pravi Nova. - Znanost je pokazala, da stresni hormon kortizol tudi oksidira telo. Zato nutricionisti in zdravniki integrativne medicine vse pogosteje govorijo o čustvenem ravnovesju. To je pomembno, saj lahko stres korenito spremeni način delovanja telesa. Zaradi tega lahko želodec preneha sprejemati surovo hrano. Če se v želodcu in črevesju pojavijo mikrorazpoke in razjede, se lahko izkaže, da je surovo sadje težka hrana, smutiji in sveže sadje pa lahko celo privedejo do bolečin in krčev. Zato v večini primerov ni vredno preiti na takšno prehrano brez preverjanja telesa. In v vsakem primeru se morate najprej osredotočiti na lastne občutke. Včasih je prva kontraindikacija za prehrano običajno napihnjenost. Nasvet, kot je "zdrži in želodec se ga bo navadil", je lahko slaba usluga. ">
